第五单元生物圈中的其他生物第五节人类对细菌和真菌的作用_第一课时_刘老师_一等奖_优普网

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学情分析《人类对细菌和真菌的利用》是八年级上册第五单元第四章第五节，本节内容是在学习了细菌和真菌以及细菌真菌在自然界中的作用基础上，了解人类在生活实际中对细菌和真菌的利用。主要涉及了人类利用细菌、真菌制作发酵食品以及如何控制细菌、真菌来保存食品，同时还介绍了细菌、真菌与疾病防治、环境保护等方面的利用。本节的知识结构并不复杂，但与人类的实际生活关系密切，从科学技术与生活实际的角度来看，本节内容和形式都非常重要，它可为提高学生的实践能力、体验知识与技术在生活中的应用提供了非常好的素材和机会。基于此分析，本节内容我们安排了两个课时完成，第一课时主要突破利用细菌和真菌制作发酵食品以及常见的食品保存，第(教案全文约2740字)

第五单元生物圈中的其他生物第五节人类对细菌和真菌的作用_第一课时_刘老师_一等奖

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